ミニトマトの収穫とトマトのフォカッチャ

ミニトマト　アイコが絶好調で度々収穫しています！


昨日は、平サヤインゲンときゅうり、それから画像の上部に写っているヤングコーンも
一緒に収穫しました。
ヤングコーンというのは、トウモロコシの余分は花穂のことです。
一株当たり１本収穫するのでそれ以外に出てきた花穂は、小さいうちにとってしまうそうです。


話が逸れてしまいましたが、このミニトマト　アイコは、スーパーなどで売っている
普通のミニトマトよりもずっと大きいのが特徴です。


この通りずいぶん大きさが違います。


ミニトマトをどんどん消費しようと、これを使ってフォカッチャを焼きました。




生地をホームベーカリーで作って、２次発酵後指で穴をあけ、表面にオリーブオイルをぬって半分か三等分に切ったミニトマトをいれ、粗塩やハーブ入りロックソルトを振って焼きました。



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タグ：家庭菜園 野菜 ミニトマト