こんなにたくさん…

今朝注文していたパンの材料が届きました。



内訳は、強力粉　リスドォル2.5kgが3袋、サフ　ドライイースト　1個、
グラハムブレッドフラワー　2kg、クルミ、　アーモンドプードル皮付き、
シナモンパウダー、コーングリッツです。

楽天市場のママの手作りパン屋さんというショップで買いました。

ここをクリックするとショップに飛びます。

粉類は重いのでいつもネットでまとめて注文しています。
近所のスーパーに売っている物もありますが、ずっとネットの方が安いので助かっています。

先日も強力粉を買いすぎたことを書きましたが、改めて家の在庫を数えてみると
数種類の強力粉が全部で17.5kgもありました
その他薄力粉も何袋かありますし、グラハム粉、ライ麦粉等々もうどうしよ～って感じです…

これからせっせとパンやお菓子を作り消費期限までに全部使い切るようがんばります。

それでさっそく焼いたのは、ライ麦入りあんパンと残りの生地でカンパーニュです。
ホームベーカリーで生地を作って成形し２次発酵させて作りました。

焼く前の様子です。
左側がクルミ入りライ麦あんパンです。
生地の上にオーブンシートをかぶせ、タルトストーンを敷いたオーブン皿をのせるところです。



上から重石をして焼くとぺったんこの平たいあんパンができます。






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タグ：ホームベーカリー 手作りパン パン