タンドリーチキン

レシピブログのGABANスパイス3本セットレシピモニターーに当選し
レッドペパー・チリパウダー・あらびきガーリックの３本セットを頂きました。

これを使って何かスパイシーでおいしい料理を作ろうと思いあれこれ考えましたが、
まずは、チリペッパーを使ってタンドリーチキンとナンを作りました。
つけ合わせは、黄色いズッキーニとパプリカをソテーしました。




＊材料＊
トリもも肉　2枚　塩　少々　レモン汁
マサラ　（つけ込み材料）
　ヨーグルト　300g
　にんにく、しょうがのすりおろし　各大1
　塩　小2　　
　カレー粉　小2　
　GABAN　チリパウダー　小1
　ガラムマサラ　小1
　ターメリック　小2

＊作り方＊
1,　トリ肉に塩をよくすり込んでからレモン汁をすりこんで１時間おいておく
2,　マサラの材料をよく混ぜ、トリ肉の水分をよくふきとってから半日以上漬け込む





暑い時期なので漬け込んだトリ肉は冷蔵庫に入れた方がいいです。

3,　220度のオーブンで軽くマサラを落としたトリ肉を15分焼く
4,　裏返して5分焼く


オーブンで焼く時は、網があれば網をオーブン皿の上にのせてからトリ肉を焼くとパリッと焼けます。

ナンは、ホットプレートで焼きました。


チリパウダーは、とてもきれいな赤い色でラベルの原材料を見ると
唐辛子、クミン、食塩、オレガノ、ガーリックと書いてありました。
色々ミックスされたものだったんですね！
今度は、チリパウダーを使って何を作ろうかな～

あらびきガーリック、レッドペッパーを使ったお料理も考え中です。









最後までお読み頂きありがとうございました。
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タグ：料理 7月 モニター 夏