アーモンドビスコッティを焼きました

ビスコッティは、かたいクッキーのようなイタリアのお菓子です。




作り方が変わっていて、まずはかたまりのままオーブンで焼きます。



焼き上がったらところです。


この後1cm幅に切って横にして二度焼きします。


＊アーモンドビスコッティ＊

材料　
薄力粉　60g、全粒粉　60g、ベーキングパウダー　小さじ1/2　合わせてふるっておく
砂糖　45g、卵　1個、オリーブオイル　大1、スライスアーモンド　40g

作り方
1,　粉類を合わせてふるい、他の材料を順に加え手でひとまとめにする
2,　オーブンシートを天板に敷き、かまぼこ型にし強力粉をふる
3,　180度に予熱したオーブンで20分焼く
4,　粗熱がとれたら、1cm幅に切り、切り口を上にして150度のオーブンで20分焼く

アイスクリームと一緒に食べるとおいしいです。

最後までお読み頂きありがとうございました。
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タグ：スイーツ 手作りお菓子

コメント 2

ビスコッティってイタリアのお菓子なんですか～～
かみしめればかみしめるほど味があって紅茶に抜群ですね。
こうやって作るんだ
すごーいです。新しい発見です。
おいしそう～。
by きよみ (2010-07-22 05:51) 

きよみさん、こんばんは！
そうなんです、２回焼くからかたくなるんですよ～
簡単にできるので試してみて下さいね！
by かぐや (2010-07-22 21:12)