ココナッツオイルでスノーボール

最近めっきり涼しくなってきました。

暑いとオーブンを使うお菓子を作るのは気が引けるのですが、
涼しい午前中にと思いスノーボールクッキーを作りました。


本来はバターをたくさん使うのですが、
ココナッツオイルで作るとコレステロールの心配もなく、
ヘルシーです。


夏場は常温でサラっとしたオイルなので、溶かしたりする手間もなく
材料を混ぜ合わせて焼くだけで簡単にできます。




軽い仕上がりでサクサクの口当たりがおいしいです。



以前ココナッツオイルを使ってバナナマフィンを紹介しています。
ココナッツオイルについてもこちらを御覧ください。

←この本を参考にして作りました。お菓子以外にもご飯物やおかずのレシピがたくさん紹介されています。





最後までお読み頂きありがとうございました。
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タグ：手作りお菓子 ココナッツオイル